配制酒可不是低端酒!白酒新国标的这些内容要知道

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网上流传真白酒与配置酒的说法,是因为不久前我国发布了《白酒工业术语》与《饮料酒术语和分类》两项国家标准。在新国标中对于白酒的定义有了更为严苛的要求,这两项标准将于2022年6月正式实施。

专家表示,之所以出台新白酒国家标准,是因为以往的标准有概念模糊的地方。比如,旧标准中白酒可以用马铃薯、红薯、甘蔗等原料酿造,但这与白酒是以粮食酿造的普遍认知不符。此外,旧标准中白酒可以少量添加调香调味剂和食用酒精,但新国标实施后,这些酒就不能叫白酒了,而被归类为配制酒。专家强调,不执行白酒标准的配制酒或其他产品,不要把其列为低端酒和劣质酒。

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