我的前半生靳东贺函在酱子喝的是什么酒?贺函喝的酒多少钱一瓶

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十四代是日本着名的清酒,因为高木酒造传到现在的老板手里正好是十四代,因此就以“十四代”作为清酒的品牌。十四代是日本清酒中的第一品牌。十四代系列清酒品种繁多,这款是“极上诸白”,酒精度数为15度,精米步合50%,入口微酸,带有果香与青草、矿石等的复合香气,口感圆润柔和,口味适中。

采用100%播州山田锦酿制,酒精度数为16度,精米步合50%。这款酒的特点是高酸调,特别适合夏季饮用,配合瓜果香气,特别开胃,口感轻柔和顺,饮用感极佳。

采用“酒未来”作为原料米进行酿制,酒精度16度,精米步合 : 40%。这款酒的层次感较为丰富,随着你的饮用,它的香味、口感等都在不停的发生变化,需要饮用者细细品味,方能领略。

入口微酸,在口中略加回味,就会感到果香与青草、尘土气息混合的香味在舌尖散发开来,甘香中略带辛口,酒体圆润,十四代对这款酒相当自信,喜欢辛口的人可以试试。

清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。

日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派—–杜氏流派。比较出名的是:兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

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