湖南酱酒百亿市场如何实现?

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“人间四月美景已尽,山寺桃花初开”。 白居易的诗生动地描述了平原与山区气候的差异。 现在我用诗中的“桃花”二字来形容湖南的酱酒市场。 与其他热销省份相比,湖南这朵绚丽的“桃花”已经逐渐绽放,开始显露芬芳。

近日,长沙举办的“茅酒营销沙龙”传递出的积极信号,证实了湖南茅台酒的春天已经到来。

3月12日,50余家酱酒领军品牌齐聚湖南沃成科技有限公司,召开酱酒营销专题交流会。 他们以“如何快速获得湖南消费市场的认可”为主题,提出扩大酱酒营销范围。 白酒消费市场,吸引和赢得更多消费者,倡导打造酱酒行业湖南样板市场,以更好的产品吸引更多消费者。

五菱与香窖竞相扩大酱酒产能

据湖南省酒业协会编制的《湖南葡萄酒发展蓝皮书》显示,湖南地处全国为数不多的黄金酿酒带之一,酿酒历史悠久。 拥有常德酒庄、白沙里酒庄、邵阳酒庄等五朵金花。 拥有酒鬼酒、内山、香窖、武陵、德山等一批知名产品。 酒鬼酒的价格一度低于茅台、五粮液,五菱酒一度三度击败茅台。

湖南省酒业协会会长刘卫平表示,作为白酒消费大省和名酒产地,湖南市场近年来也掀起了豆酒消费新风潮。 基于湖南葡萄酒市场的包容性、消费量大、前景广阔,湖南发展豆酒产业的优势与豆酒的市场容量一样强大。

作为湖南酱酒的代表,武陵酒自2015年开始打破固有的销售模式,每年实现40%的复合增长。 第一个五年计划基本实现5亿规模。 2020年,武陵酒上半年增长17%,三季度增长56%。 2020年全年将继续实现40%的增长,2021年销售额有望突破10亿元,成为业界关注的“五菱现象”。

湖南高端酱香型白酒武陵酒自2019年进入长沙以来,销量同比增长超过100%。 武陵酒以品牌品质求市场。 近年来整体复合增长达到40%。 已在湖南省多个城市崭露头角,赢得了消费者的好评。 在实体经济总体稳定的情况下,仍实现爆发式增长。 增加。

2015年至2019年,武陵酒业第一个五年计划基本实现。 销量的快速增长必然带来生产的限制。 2019年10月,五菱酒业与常德市政府正式启动15亿元、5000吨的“五菱酒酱酒酿造扩建项目”,重点推进实施。 武陵酱酒产业园扩建、香窖二期扩建等项目。 围绕区域集群,建设高品质原酒生产基地,不断扩大总量、提升品质。

2020年至2025年,武陵酒将实现销售规模10亿元以上,业务覆盖全省,全国不少于5个省会城市,全国知名酱酒酿造基地。 武陵酒在东江酒“毛五郎”中的地位。

除武陵酒外,香窖酒厂酱酒项目也已投产。 2019年10月18日,随着4800吨酱酒项目正式投产,湘窖酒业正式成为湖南省首家集浓香型、酱香型、和浓酱两种口味。 同年10月15日,金东投资集团与贵州仁怀市茅台镇正式签署金东茅台酒基地项目投资框架协议,将投资245亿元建设金东茅台酒基地根据。

此外,湖南还有一些中小白酒企业推出了酱香型产品,如白沙野、天之恒等。当然,从目前的发展趋势来看,五菱、湘窖都在竞相扩大生产。酱香型酒的容量。 未来谁将成为湖南酱香型白酒的领军品牌,还有待长远观察。

湖南“农专讲”气氛渐热

业内有句话,贵州人、四川人会酿酒,湖南人会卖酒。 湖南并不缺乏白酒营销人才,一些白酒营销公司已经发展得很大、很成功。

湖南虽然不是葡萄酒生产大省,但也算得上是葡萄酒销售大省。 湖南人喜欢竞争。 湖南白酒行业基本不存在地方保护主义。 市场是相当宽容和开放的。 湖南人很注重面子,消费水平很高。 “喝名酒”是湖南市场的一大特色。 因此,各大知名白酒企业都非常重视湖南市场,各个品牌的中高端产品在湖南的销量都比较好。

“我从上海回来了。” 贵州金沙角酒业有限公司湖南区总裁杨辉讲述了自己的心路历程。 2018年底,杨辉回到湖南扎根金沙酱酒酿造。 深切的感受是她“非常热爱湖南人民”。 湖南市场具有包容性。 现在酱酒很热,但是湖南还没有那么热。 现在湖南酱酒正处于上半场到下半场的过渡状态,机会会更大。

湖南渤海酒业有限公司总经理张向峰从品牌运营商的角度分析了如何让消费者接受酱酒的视角。 他认为,当今的行业趋势和行业背景是酱酒发展的好时机; 而基于酱酒行业四大产区和湖南酱酒市场的优势,湖南市场迎来了酱酒行业发展的春天。 企业应该抓住当前机遇。

针对“目前酱酒行业的市场发展处于市场大、产品少”的现状,张向峰认为,一个品牌要想得到消费者的认可,首先必须得到行业合作伙伴的认可,品牌所有者和庞大的行业市场。 在品牌发展的经营策略方面,需要研究合作伙伴和竞争对手的公司和经营者,探索公司的运营方式、渠道特点、促销品牌特点甚至公司领导者特点等,从而知己知彼,知己知彼。敌人。

“在酱酒行业的发展中,我还是一个‘新人’。” 入行22年的华泽酒类销售有限公司总经理陈金红认为,目前正处于酱酒行业发展的窗口期和红利期,所有白酒湖南企业应该抓住机遇。

陈锦红提出了两个观点和两个问题。 观点一:酱酒行业发展的核心是消费者。 未来酱酒能否以品质取胜,关键在于消费者的喜爱程度,让消费者从被动接受走向主动选择; 观点二:目前酱酒行业的主要焦点竞争不是行业内部的,而是酱香型和浓香型产品之间的竞争。 但行业的快速发展,质量也不容忽视。 质量仍然是发展的第一要务。 问题一:酱酒可持续发展的关键因素以及需要避免的问题是什么? 浓香型葡萄酒的发展给我们带来什么启示? 问题二:酱酒行业目前是消费热潮还是渠道热潮? 酱酒行业发展的窗口期有多长? 如何让消费者从消费浓味转向酱味? 她指出,业界可以关注并深入思考上述问题,同时倡导研究和学习茅台的发展经验。

让消费者成为老师

中国酒业协会会员、国家一级侍酒师、老品酒师于林对酱酒行业的发展有着冷静的态度。 他用自己的经验和案例分析指出,当前的问题是如何改造酱酒,如何改造酱酒。 卖? 目前酱油行业正处于渠道景气期,但消费市场尚未发育成熟,需要继续观望。 酱酒市场目前正处于“口味革命”阶段。 消费者对口味的要求不断提高。 一定要做消费者教育,让消费者成为老师,选择自己喜欢的酒,形成消费圈,让一波消费者影响另一波消费者。 不断强化消费者的味觉记忆,形成消费者就是上帝的观念。 在新产品的研发和推广过程中,我们主要围绕消费者需求导向; 寻找自己的品牌特色,形成完整的品牌文化和品牌价值体系。

四十九方湖南公司总经理李永强谈到了酱酒行业发展的一些秘诀。 他认为,要从用户渠道反推,关注用户感受和体验,设立不同的体验活动,把消费者的需求作为产品的发展方向。 、不断拓展消费市场; 了解产品的定位结构和价值重组; 优化品牌建设,形成品牌特色,提高品牌的行业知名度和消费者市场认知度。

湖南沃成科技有限公司董事长王静通过PPT演绎提出“酱酒数字化”,借科技的力量打造线上营销平台,从消费者到消费者的全新发展模式,全新的线上线下营销模式。 ,形成科技化、信息化、数字化的酱酒市场。

打造湖南酱酒百亿市场

数据显示,虽然湖南有上百家持牌白酒企业,但真正正常生产经营的不到一半,总产量徘徊在15万千升左右,而湖南市场容量在50万千升左右。 刘卫平介绍,今年,湖南省政府加大对湖南白酒产业高质量发展的支持力度,制定了发展规划,力争到2025年将湖南白酒建成年销售额超500亿元的产业; 聚焦区域集群,建立优质白酒原有生产基地,不断扩大总量,提升品质; 强化品牌,重点打造酒鬼、香窖、五菱、德山、延丰、天之恒等白酒品牌,其中包括茅台酒品牌。 培育一批大型白酒品牌。 该品类经销企业湖南葡萄酒市场份额不断提高。 可以预见,随着武陵茅台酒产业园扩建、湘窖二期扩建等重点项目的推进,湖南白酒特别是茅台酒将得到快速发展。

湖南省酒业协会执行秘书长郑英平认为,湖南葡萄酒市场消费群体庞大,消费前景优势显着。 长沙是著名的网红城市,客流量大。 一定程度上也促进了湖南的消费文化、餐饮文化,有利于葡萄酒产业的可持续发展。 酱酒行业未来发展形势大好。

酒类展览专家、长沙仁创会展集团总裁熊震在与众多经销商交流后表示,可以借鉴互联网思维和方法来卖酒,以需求为出发点,打造全场景产品酱酒; 做好用户运营,从产品运营转向用户运营; 培养消费者领袖,扩大消费增量,让一批消费者影响更多消费者; 新渠道从社区发展演变为赢团长、折扣经济等新模式的应用。

熊震呼吁湖南抓住全国酱酒发展趋势,共同为下半年酱酒发展打造动力,打造湖南酱酒行业样板市场,共同营造酱酒消费氛围,拓展酱酒增量市场,培育核心消费群体,以开放竞争、合作共赢的心态,为湖南酱酒百亿市场做好准备。

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